Svetové i minulé chute

Sme naozaj my tí informovanejší a preto múdrejší? Alebo o správnej skladbe potravín vedeli či aspoň tušili viac naši predkovia? Zaujímavé bude aj poznávanie cudzích kuchýň. A ktorá je tá naj? Nuž, skôr ako vytvoriť rebríček víťazov by bolo ľahšie vziať si z každej, či už  z čínskej, poľskej alebo talianskej, to najlepšie a zaradiť do svojho obľúbeného menu. 

 (foto: www.morguefile.com)


Články

08.06.2017 10:20

Hummus lepšie chutí ako znie

Varenie – Svetové a minulé chute   Obľúbeným pokrmom arabskej kuchyne je kaša z uvareného cíceru, ktorá...

Celý článok

—————

10.04.2017 18:24

Tradičné veľkonočné koláče

Varenie – Svetové a minulé chute   K jarným sviatkom patria aj sladké jedlá, najmä koláče. Zvyky sú...

Celý článok

—————

11.02.2017 10:51

Povedzte to sladkým koláčikom

Varenie – Svetové a minulé chute   Čoskoro budú mať všetci zaľúbenci príležitosť preukazovať si lásku milými...

Celý článok

—————


Pizza má svoj rodokmeň

Na svete vraj existuje 50 známych druhov pizze nehovoriac o variantoch, ktoré si urobíme doma v štýle „čo chladnička dala“. Aká je história tohto obľúbeného typu jedla?


Vybrané zo starej kuchárky

Mali by sme poznať dobre hlavne korene našej tradičnej kuchyne. Veď gazdinky kedysi dokázali aj z pár základných potravín vyčariť chutné pokrmy. No bolo treba ich  správne dochutiť a zahustiť. A vymysleli aj zdravé nápoje, ako kyselicu z chlebíka. Staršie pečivo môže byť aj základom pre prípravu falošného parmezánu. Na to zase prišli kedysi talianske kuchárky.


Tradície hubárčenia


Jarná očista


Svetová čokoláda


Zbierka aróm z celej planéty

Cestujeme doslova po celej zemeguli, navštevujeme vzdialené krajiny a ochutnávame neznáme jedlá. Dobre vedieť dopredu, čo nás v tej ktorej cudzej zemi čaká. Aby sme napríklad pre alergiu na niektorú z domácich potravín či ingrediencií neprišli o ostatné zážitky na dovolenke. Preto si v krátkosti predstavíme zásady varenia a preferované požívatiny v rôznych geografických oblastiach. Nie sme síce stredovekí objavitelia nových svetadielov a neznámych civilizácií, ale korenia nezvyčajnej príchute si vždy radi donesieme a vo vlastnej kuchyni postavíme na poličku k ostatným skvostom gastronomickej zbierky. Aj pre spomienku na typickú vôňu konkrétnej krajiny z opačnej strany planéty.


Kuchyne sveta prehľadne

—————

—————

—————


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu


Bochník chleba


Z histórie kávy


Aby všetkým a všade na svete chutilo rovnako

  • Slovensky: Dobrú chuť!
  • Česky: Dobrou chuť!
  • Francúzsky: Bon appetit!
  • Anglicky: Enjoy yuor meel!
  • Taliansky: Buon appetito!
  • Chorvátsky: Dobar tek!
  • Maďarsky: Jó étvágyat!
  • Nemecky: Guten Appetit!
  • Poľsky: Smasznego!
  • Švédsky: Smaklig måltid!
  • Španielsky: Buen provecho!
  • Holandsky: Eet smakelijk!
  • Fínsky: Hyvää Ruokahalua!
  • Dánsky: Velbekomme!