Skladovanie

Zmysluplné nakupovanie a voľbu kvalitných potravín môže napokon znehodnotiť ich neodborné skladovanie. Malé kuchynské dilemy musíme riešiť takmer denne. Na ktorú poličku v chladničke umiestiť čerstvú zeleninu či uvarenú ryžu? Dať zemiaky do tmavej komory alebo ich môžeme nasypať do košíka na kuchynskej linke? Zodpovieme si všetky otázky. A naučíme sa tiež potraviny zavárať, sušiť i správne zmrazovať. Aj zeleninu, ktorú si dopestujeme sami, alebo huby, ktoré si donesieme z lesa.

(foto: pixabay)


Vybrali sme



Články

11.09.2017 10:22

Ako neprísť o úrodu zemiakov

Varenie – Skladovanie   Aj keď sa tešíme z dobrej úrody zemiakov, ešte nemáme vyhraté. Každý záhradkár vie, že dôležitá je aj...

Celý článok

—————

06.09.2017 14:41

Učíme sa sušiť ovocie

Varenie – Skladovanie   Sušené ovocie zažíva doslova boom. Odborníci nám ho vrelo odporúčajú jesť čo najčastejšie, pribudlo aj...

Celý článok

—————

31.08.2017 13:02

Najsladší je ovocný sirup

Varenie – Skladovanie   Opäť raz riešime, čo s úrodou ovocia v záhrade. Už máme zásoby kompótu i džemu, ponúkajú sa aj...

Celý článok

—————


Čo s úrodou ovocia zo záhrady?

Možnosti, ako spracovať chutné plody a zakonzervovať tak vitamíny a ďalšie výživné látky aj pre chladnejšie mesiace je niekoľko. Okrem klasických džemom a kompótov si môžeme urobiť domáci sirup alebo ovocnú výživu pre deti, tiež jemný ocot, ktorý sa výborne uplatní v kuchyni, alebo sladučký burčiak z ovocnej šťavy.


Pomôžeme, poradíme ...

Prosté, ale geniálne

Prosté, ale geniálne

Varenie - Skladovanie   Ako zachrániť zvädnutú petržlenovú vňať? Stačí ju položiť do hlbokého taniera, pokropiť vodou, prikryť druhým tanierom a opäť bude čerstvá. Tejto nepríjemnosti môžeme predchádzať, ak čerstvo zakúpenú vňať zabalíme do vlhkých kuchynských utierok a balíček uložíme v chladničke do zásuvky na zeleninu. Ak pridáme do horčice trochu soli a dobre ju zamiešame, tento trik zabráni vyschnutiu obľúbenej pochutiny. Škvarky odkladáme...

Viac

—————


Ako skladovať syry


Miesto pre čaj


Životnosť potravín


Cesnaková aróma


Vhodné obaly


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu


přesný čas

Chladničkový bedeker


Mrazíme ryby


Chlieb v kondícii