Skladovanie

Zmysluplné nakupovanie a voľbu kvalitných potravín môže napokon znehodnotiť ich neodborné skladovanie. Malé kuchynské dilemy musíme riešiť takmer denne. Na ktorú poličku v chladničke umiestiť čerstvú zeleninu či uvarenú ryžu? Dať zemiaky do tmavej komory alebo ich môžeme nasypať do košíka na kuchynskej linke? Zodpovieme si všetky otázky. A naučíme sa tiež potraviny zavárať, sušiť i správne zmrazovať. Aj zeleninu, ktorú si dopestujeme sami, alebo huby, ktoré si donesieme z lesa.

(foto: pixabay)


Vybrali sme



Články

03.11.2017 10:51

Šípkové pochúťky

Varenie – Skladovanie   Rastú takmer všade. V záhradách, pri plotoch, v parkoch či v blízkosti bytových domov na...

Celý článok

—————

04.10.2017 10:37

Trnky zbierajte až po prvých mrazíkoch

Varenie - Skladovanie   Trnky sú jesenným kôstkovým ovocím. Kedysi rástli kríky či malé stromy slivky trnkovej takmer všade,...

Celý článok

—————

28.09.2017 11:15

Ako zmrazovať ryby

Varenie - Skladovanie   Rybacie mäso podlieha aj pre obsah veľkého množstva vody rýchlo skaze, preto s ním musíme...

Celý článok

—————


Kyslá kapusta pre chuť i pre zdravie

Jeseň je charakteristická vytváraním zásob na zimné mesiace. Patrí k nim aj spracovanie kapusty na kvasenú, ktorá je základom mnohých slovenských jedál, akou je i tradičná kvaska či bravčové gule v kyslej kapuste. Z čerstvej si môžeme zase pripraviť kapustový šalát. Okrem výbornej chuti je kyslá kapusta aj zdrojom vitamínov a probiotík, ktorými úspešne posilňujeme obranyschopnosť.


Pomôžeme, poradíme ...

Prosté, ale geniálne

Prosté, ale geniálne

Varenie - Skladovanie   Ako zachrániť zvädnutú petržlenovú vňať? Stačí ju položiť do hlbokého taniera, pokropiť vodou, prikryť druhým tanierom a opäť bude čerstvá. Tejto nepríjemnosti môžeme predchádzať, ak čerstvo zakúpenú vňať zabalíme do vlhkých kuchynských utierok a balíček uložíme v chladničke do zásuvky na zeleninu. Ak pridáme do horčice trochu soli a dobre ju zamiešame, tento trik zabráni vyschnutiu obľúbenej pochutiny. Škvarky odkladáme...

Viac

—————


Ako skladovať syry


Miesto pre čaj


Životnosť potravín


Cesnaková aróma


Vhodné obaly


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu


přesný čas
Meniny na web

Chladničkový bedeker


Mrazíme ryby


Chlieb v kondícii