29.12.2011 15:18

Tvarohové kocky

Varenie - Recepty - Múčniky

 

Tvarový zákusok si vyžaduje trpezlivosť pri príprave, ale je veľmi chutný a navyše nepatrí ku kaloricky náročným múčnikom.

 

Ingrediencie:
  • 3 vajcia   
  • 150 g hladkej múky   
  • 90 g kryštálového cukru   
  • 150 ml oleja   prášok do pečiva  
  • citrónová kôra

 

Krém:
  • 1200 g tvarohu   
  • 600 ml šľahačkovej smotany   
  • 100 g práškového cukru  
  • 20 g vanilkového cukru   
  • 3 žĺtky 
  • 30 g želatíny   
  • trochu vody

 

Na ozdobenie:
  • 150 ml vody  
  • 15 g želatíny  
  • citrónový sirup   
  • 100 g šľahačkovej smotany 
  • zavárané višne

 

Príprava:

Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom, masa musí byť hustá a biela. Do nej zamiešame múku premiešanú s práškom do pečiva, citrónovú kôru i olej. Cesto vylejeme na hlbší plech vymastený a vysypaný múkou a upečieme. Potom si pripravíme krém. Tvaroh vyšľaháme s práškovým cukrom, smotanou, žĺtkami, vanilkovým cukrom a želatínou roztopenou v troche vody. Jemný tvarohový krém potom vylejeme na vychladnutý plát cesta. Napokon si vo vlažnej vode roztopíme želatínu, vymiešame a ochutíme citrónovým sirupom a šťavou. Želatínu vylejeme na tvarohový krém a rovnomerne rozotrieme. Po vychladnutí pokrájame múčnik na kocky a každú ozdobíme šľahačkou a zaváranou višňou.

—————

Späť


Komentár

Neboli nájdené žiadne príspevky.

Pridať nový príspevok


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu