17.11.2011 14:30

Kelová polievka

Varenie - Recepty - polievky

 

Sýta polievka z typickou kelovou arómou a s bonusom údenej príchute párku. Výborná verzia desiatovej polievky.

 

Ingrediencie:
  • 1 menší kel 
  • 1 a ½ l vody  
  • 200 g zemiakov  
  • soľ   
  • 3 strúčiky cesnaku  
  • 30 g cibule   
  • 20 g masti alebo oleja
  • 20 g hladkej múky
  • mleté čierne korenie
  • 2 párky

 

Príprava:

Umytý kel pokrájame na rezance a vložíme do vriacej vody. Osolíme ho a necháme variť. Pridáme očistené a na kocky pokrájané zemiaky, nadrobno pokrájanú cibuľu i cesnak. Keď zemiaky zmäknú, do polievky pridáme zápražku, ktorú si pripravíme z tuku a múky, okoreníme ju a povaríme. Krátko pred dokončením pridáme na kolieska nakrájané párky. Alternatívou môže byť aj klobáska. Polievka bude chuťovo výraznejšia i o niečo sýtejšia.

—————

Späť


Komentár

Neboli nájdené žiadne príspevky.

Pridať nový príspevok


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu


přesný čas